Número 10 - Marzo 2001
Gonzalo Arguilé. Gobierno de Aragón. Javier Lambán. Diputación de Zaragoza. Miguel Á. Gargallo. Diputación de Zaragoza. Instituto de Tecnología Alimentaria. Laboratorio de Aromas y Enología. Bruno Catalán. Cajalón.
Las bodegas aragonesas