| |
D.O. RIOJA
La D.O. Rioja es conocida principalmente
por sus vinos tintos, aunque también se
elaboran blancos y rosados. La mayoría
de las bodegas todavía emplean sus propias
fórmulas para elaborar tintos procedentes
de la combinación de al menos tres variedades
de uvas, siendo la más importante la Tempranillo,
la más noble de las viníferas tintas
de origen nacional. Esta uva presta elegancia
a los caldos, concentración de aromas y
complejidad de sabores. Es este hecho, junto con
el envejecimiento en barrica, lo que otorga a
los vinos de Rioja su personalidad e individualidad
característica.
|
|
