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| BODEGAS Y VINOS DE ARAGÓN -
D.O. CARIÑENA |
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D.O. CARIÑENA
- BODEGAS COVINCA |
La bodega, creada en 1987 como consecuencia
de la unión de la cooperativa vitivinícola
de Longares y la Cooperativa San Nicolás de Tolentino
de Almonacid de la Sierra es dirigida en la actualidad
por un equipo joven y profesional. Cuenta con 700 viticultores
asociados que cultivan 3.000 hectá-
reas con las variedades tintas garnacha, tempranillo,
cariñena y vidadillo de Almonacid y la blanca macabeo,
todas ellas, en un singular entorno situado a 650 metros
de altitud. Variedades que históricamente han viajado
a través del valle del Ebro al resto de España
y Francia. Un buen número de vinos famosos han
sido elaborados con estas procedencias durante siglos.
La acusada personalidad de estas uvas viene propiciada
por el peculiar clima de esta zona de Aragón: árido,
caluroso, seco y tamizado por el conocido cierzo.
Un enólogo joven, José Manuel Mainar, se
responsabiliza de la elaboración y control de las
diferentes marcas.
Todo el proceso ha sido modernizado recientemente con
importantes inversiones en edificios, maquinaria de elaboración
(depósitos de fermentación de acero inoxidable,
prensas neumáticas o despalilladoras horizontales)
y naves de crianza, así como una nueva planta embotelladora.
Más de 2.500 barricas de roble americano y francés
contienen los vinos que reposan hasta alcanzar su madurez,
fusionando los matices de la madera con los aromas de
los propios caldos hasta lograr un perfecto equilibrio.
Este afán permanente por obtener el mayor grado
de calidad ha posibilitado una implantación en
el mercado internacional que, en los últimos años,
está teniendo una importancia que supera, en tres
veces, el vino destinado al consumo nacional. |
| Año
fundación |
1987 |
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| Propietario |
Bodega
cooperativa |
| Dirección |
Ctra.
Valencia, s/n. Langares |
| Teléfono |
976
142 653 |
| Fax |
974
142 402 |
| Correo
electrónico |
covinca@rsc.es |
| Página
web |
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| Gerente |
Carmen
Orós |
| Enólogo |
Ana
Becoechea |
| Capacidad |
200.000
Hl. |
| Botellero |
1.500.000
botellas. |
| Barricas
en Bodega |
4.100 |
| Viñedos
propios |
3.000
Ha. |
| Variedad
de uva |
Garnacha,
tempranillo, syrah, merlot, cabernet sauvignon, vidadillo,
cariñena, macabeo |
| Marcas
de vino |
Torrelongares |
| Distribución |
Zaragoza, Huesca y Teruel |
| Visitas
a bodegas |
no
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