Guelbenzu es otra de las bodegas que ha aterrizado en un territorio tradicionalmente vinatero, pero a punto de perder ese cultivo. En este caso, se trata de la comarca de Tarazona, que ha visto como se recuperaba un pago singular, a las orillas del Queiles, para el cultivo de la vid. En tres años consiguieron reunir 134 fincas, de 73 propietarios distintos, que suman las 95 hectáreas que producen uva para Guelbenzu, en este pago.

La finca Lombana, en Vierlas (comarca de Tarazona y el Moncayo), a unos 456 metros de altitud, es un pago extraordinario para el cultivo de la vid, por su textura, drenaje y resistencia tanto a la sequía como a las heladas.

La totalidad de la finca se plantó entre los años 2000 y 2001, en el sistema de espaldera con postes, y con variedades seleccionadas para elaborar vinos al gusto de los mercados internacionales.

La bodega, se construyó respetando el entorno natural, con líneas sencillas y modernas y condiciones excepcionales para la elaboración del vino.
Cuentan con una capacidad de elaboración de 760.000 litros, repartidos en 14 depósitos de 40.000 litros y 10 de 20.000. Para la crianza hay 500 barricas, de momento, ya que un aumento de la demanda podría cambiar esta cifra.

La bodega cuenta con 2.400 metros cuadrados, en los que se elaboran los vinos Guelbenzu, Vierlas, Azul, Evo y Lautus, con cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, graciano, syrah y garnacha.