Dominio Maestrazgo es una pequeña bodega de Alcorisa (Teruel), ubicada en el corazón del Bajo Aragón histórico, territorio limítrofe con Cataluña y Levante, que se extiende al sur del río Ebro hasta alcanzar las últimas estribaciones del Sistema Ibérico, siendo surcada por los ríos, Martín, Regallo, Guadalope y Matarraña. Presenta un paisaje mediterráneo.

Dominio Maestrazgo inició su andadura tras rigurosos estudios previos y realizando microvinificaciones con la uva procedente de distintos pagos. Una vez asegurada su calidad, se comenzó a elaborar en la vendimia del 2002.

Los vinos se elaboran a partir de uvas obtenidas en diferentes viñedos previamente seleccionados, con microclimas y características diferenciales, aportando cada uno de ellos distintos matices; unos proporcionan taninos, otros madurez, otros aroma y cuerpo, hasta conseguir el equilibrio adecuado. Dichas uvas tras una elaboración esmerada, se transforman en vino, que posteriormente envejece en barricas de roble francés y americano.
El objetivo marcado es elaborar vinos de calidad, en Teruel, y una muestra del gran potencial que tienen, es el premio Zarcillo de Plata obtenido con su primer vino Santolea, en el prestigioso Concurso Internacional Premios Zarcillo 2003.

Los vinos de Dominio Maestrazgo representan y expresan fielmente la realidad de su paisaje. Cada una de nuestras botellas difunde la identidad de la tierra. Son vinos sugerentes y sorprendentes.

Todo el ilusionado esfuerzo de la bodega se orienta a recuperar lo que en su día fue riqueza y desarrollo del Bajo Aragón, sus excepcionales vinos, proporcionando placer y salud a quienes lo degustan.